"Kohlenhydrate abends machen dick!"
Der Mythos
Laut Theorie sollst Du Kohlenhydrate zum Abendessen weglassen. Dadurch soll Dein Körper über Nacht Fett verbrennen und kann nicht auf die zugeführten Kohlenhydrate zurückgreifen.
Eine andere Variante ist es das Abendessen komplett wegzulassen und gar nichts mehr zuzuführen außer Wasser um die körpereigenen Fettspeicher zu reduzieren. Beide Ideen sind clever überlegt, wissenschaftlich aber keinesfalls nachgewiesen.
Warum können beide Alternativen funktionieren:
Negative Kalorienbilanz
Kohlenhydrate weglassen
Durch das Weglassen einer Hauptkomponente unseres durchschnittlichen Abendessen reduzierst Du Deine Gesamtkalorienzufuhr über Deinen Tag.
Angenommen Du lässt zwei Mischbrotscheiben und 1/2 Apfel weg, dann entspricht das einem Kaloriendefizit von 250 kcal.
Nach ca. 1 Monat hättest Du so etwa 1kg Körperfett reduziert!
Abendessen weglassen
Lässt Du eine ganze Mahlzeit weg, dann ist Dein Tagesdefizit stark erhöht. Ein durchschnittliches Abendessen besitzt ca. 500 kcal. Nach 14 Tagen reduzierst Du theoretisch 1kg Körperfett!
Gute Idee oder?
Verfolgen wir diese Methode, dann sieht es erstmal so aus als ob uns das Essen am Abend dick gemacht hat. Ohne dieses Essen nehmen wir also wieder ab. Leider ist dieser Effekt durch die negative Kalorienbilanz erklärt.
Es würde genauso viel bringen, wenn Du Dein Frühstück weglässt oder Mittags nur die Hälfte ist. Die negative Kalorienbilanz ist das Grundprinzip einer jeden Diät. Wir könnten uns auch einfach zu 80% gesund ernähren und jeglichen verarbeiteten "Müll" von unseren Tellern streichen - diese Variante erscheint die sinnvollste!
Der einzige Grund abends nicht zu essen
Schlaf
Achte bewusst darauf Abstand zwischen Deine letzte Mahlzeit und Dein Schlafengehen zu bringen. Sobald Du eine große Mahlzeit zuführst, muss sie Dein Körper verdauen. Dein Körper muss also Arbeiten. Nun gehst Du zu Bett und sollst Dich regenerieren und ausruhen. Hast Du schonmal probiert neben einer Baustelle zu schlafen, während gearbeitet wird? Wahrscheinlich wird das nicht funktionieren - es ist viel zu laut und unruhig dafür. Dein Magen eröffnet eine Großbaustelle und Du willst entspannen?! Vergiss es!
Ich empfehle mindestens 2h nach einer kleineren Mahlzeit und bis zu 4h nach einem großen Abendessen nicht zu Bett zu gehen.
Plane also Dein Abendessen entsprechend ein!
